Food service in institutions

著者

• West, Bessie Brooks
• Wood, LeVelle

書誌事項

Food service in institutions

by Bessie Brooks West and LeVelle Wood

（Home economics series）

John Wiley & Sons, c1938

統一タイトル

Food service in institutions

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50129895
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 543 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Food service
• 親書誌ID:
  • BA18679704