Viruses, parasites, pathogens, and HACCP

著者

• Hui, Y. H. (Yiu H.)

書誌事項

Viruses, parasites, pathogens, and HACCP

edited by Y.H. Hui ... [et al.]

（Foodborne disease handbook / editor-in-chief, Y.H. Hui, v. 2）

Marcel Dekker, c2001

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA50131128
• ISBN:
  • 0824703383
• LCCN: 00060172
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 515 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : QR201.F62
  • NLM : WC 268 F68685
  • DC21 : 615.9/54
• 件名:
  • LCSH : Foodborne diseases Handbooks, manuals, etc
  • MESH : Food Poisoning
  • MESH : Food Contamination
• 親書誌ID:
  • BA50129760