21世紀の水産への提言 : 食料産業・文化としての再生

著者

• 21世紀の水産を考える会 21セイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ

書誌事項

21世紀の水産への提言 : 食料産業・文化としての再生

21世紀の水産を考える会編

成山堂書店, 2001.1

タイトル読み

21セイキ ノ スイサン エノ テイゲン : ショクリョウ サンギョウ ブンカ トシテノ サイセイ

内容説明・目次

内容説明

二十世紀—魚離れ、輸入増大、養殖魚の安全性、後継者不足、乱獲…水産のかかえる多くの課題は解決されてきたのか。そして二十一世紀—食料産業として重要な役割を担う水産業は、今後いかに進むべきなのか。多くの関係者の声をまじえ、二十一世紀の水産業のあり方を提言する。

目次

• 第１章　これまでの水産への提言に対する評価（一八年間の足跡；各テーマ毎の提言と現実の動き；提言効果の総合評価）
• 第２章　提言に当たっての各地での議論（盛岡；京都；長崎；東京）
• 第３章　二十一世紀への提言と解説（政策上の三つの柱；若干の個別課題；国民的運動の呼びかけ）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50391093
• ISBN:
  • 442582881X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 164p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 662.1
  • NDC9 : 662.1
• 件名:
  • BSH : 水産業 -- 日本