書誌事項

穀類とその加工品 : 学校給食用食品選定の手びき

日本体育・学校健康センター編

第一法規出版, 1993.4

タイトル読み

コクルイ ト ソノ カコウヒン : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ

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注記

参考文献: p130-131

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA5053248X
  • ISBN
    • 4474002466
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    131p
  • 大きさ
    26cm
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