Larousse gastronomique

Author(s)

• Robuchon, Joël

Bibliographic Information

Larousse gastronomique

avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon

Larousse, c2000

Note

Includes bibliographical references (p. 1150-1157) and indexes

Details

• NCID: BA51012769
• ISBN:
  • 2035602270
• Country Code: cn
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: [Paris]
• Pages/Volumes: 1215 p.
• Size: 27 cm
• Classification:
  • LCC : TX349
  • DC19 : 641.5/03/41
  • NDC7 : 596
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Food -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Cookery, French