海と大地の恵みのサイエンス : 人と自然の共生をめざして
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海と大地の恵みのサイエンス : 人と自然の共生をめざして
共立出版, 2001.3
- タイトル読み
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ウミ ト ダイチ ノ メグミ ノ サイエンス : ヒト ト シゼン ノ キョウセイ オ メザシテ
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注記
監修: 宮澤啓輔
その他の編者: 谷口幸三, 堀貫治, 田中秀樹
内容説明・目次
内容説明
本書は大学新入生を対象とした応用生物学の入門テキストで、特に「環境保全と食料生産」に関わる主なテーマをわかりやすく紹介しています。第１部では生物資源と食資源に関連する今日的なトピックスをフィールドから探り出して紹介し、自然や科学の面白さを伝え、またどのような問題があるかを示す内容とし、第２部ではそのための基礎的な科学知識や技術を示しています。第３部では、そのような問題を解決するための提言やアイデアを示しました。
目次
- 第１部 フィールドから学ぶ（海・川・湖の恵み；大地の恵み；食べものの恵み；恵みの食卓）
- 第２部 サイエンスを学ぶ（バイオサイエンス；環境サイエンス）
- 第３部 循環型社会をめざして
「BOOKデータベース」 より