拼盤と名菜 : 中国料理の演出

Author(s)

• 松本, 秀夫 マツモト, ヒデオ
• 日高, 哲夫 ヒダカ, テツオ

Bibliographic Information

拼盤と名菜 : 中国料理の演出

松本秀夫, 日高哲夫共著

鎌倉書房, 1981.10

Title Transcription

ピヌパヌ ト メイサイ : チュウゴク リョウリ ノ エンシュツ

Details

• NCID: BA5135538X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 252p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 中華料理