人気のだし・スープ

著者

• 永瀬, 正人 ナガセ, マサト

書誌事項

人気のだし・スープ

永瀬正人編

（旭屋出版MOOK, . 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ!||ユウメイテン イチリュウ シェフ ノ レシピ ト コツ オ マナブ）

旭屋出版, 2000.8

タイトル読み

ニンキ ノ ダシ スープ

• NII書誌ID(NCID): BA51519636
• ISBN:
  • 4751102109
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 80p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 調味料
• 親書誌ID:
  • BA50433896