初めての調理師試験 : 新科目にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習
著者
書誌事項
初めての調理師試験 : 新科目にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習
土屋書店, 1998.9-
- [1998年版]
- 2001年版
- 2002年版
- 2004年版
- 2005年版
- [2006年版]
- [2007年版]
- [2008年版]
- 2009年版
- タイトル別名
-
新問題にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習
- タイトル読み
-
ハジメテ ノ チョウリシ シケン : シンカモク ニモ カンゼン タイオウ ホンシケン ノ キュウショ ガ ワカル タイケイテキ ガクシュウ
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注記
2004年版からの編者: ライセンスセミナー
年版はブックカバーによる
[2007年版]からのサブタイトル: 新問題にも完全対応!本試験の急所がわかる体系的学習
内容説明・目次
- 巻冊次
-
[1998年版] ISBN 9784806906162
内容説明
受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
2001年版 ISBN 9784806906315
内容説明
受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
2002年版 ISBN 9784806906377
内容説明
新科目にも完全対応。本試験の急所がわかる体系的学習。受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
2004年版 ISBN 9784806906889
内容説明
受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
2005年版 ISBN 9784806907688
内容説明
受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
[2006年版] ISBN 9784806908111
内容説明
本試験の急所がわかる体系的学習。受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
-
[2007年版] ISBN 9784806908814
内容説明
受験の手続きから試験直前までを完全に網羅。過去の問題を分析して出題のポイントをわかりやすく解説。いち早く新科目に対応した最新版。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
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[2008年版] ISBN 9784806909170
内容説明
受験の手続きから試験直前まで完全網羅。過去問題を分析し出題のポイントを平易に解説。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
- 巻冊次
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2009年版 ISBN 9784806910183
内容説明
本試験の急所がズバリわかる。体系的学習＆新科目にも完全対応。受験手続から試験直前まで完全網羅。
目次
- １ 食文化概論
- ２ 栄養学
- ３ 食品学
- ４ 食品衛生学
- ５ 調理理論
- ６ 衛生法規
- ７ 公衆衛生学
「BOOKデータベース」 より