朝鮮通信使の饗応

著者

• 高正, 晴子 タカマサ, ハルコ

書誌事項

朝鮮通信使の饗応

高正睛子著

明石書店, 2001.3

タイトル読み

チョウセン ツウシンシ ノ キョウオウ

注記

参考文献: p237-242

内容説明・目次

内容説明

本書は、日本の国際交流の歴史を追究し、一方それに伴う食文化の変遷を学ぶものである。

目次

• 序論（近世の日本料理；徳川幕藩体制と朝鮮通信使　ほか）
• 本論　朝鮮通信使の饗応（慶長十二年；元和三年　ほか）
• 結論（饗応の変遷；日本の食文化に与えた影響　ほか）
• 付論　七五三膳の再現（厳原町における再現；高月町における再現　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA51569190
• ISBN:
  • 4750313939
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 254p, 図版1枚
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 210.5
  • NDC9 : 210.5
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 日本 -- 対外関係 -- 朝鮮 -- 歴史
  • BSH : 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
  • BSH : 料理(日本) -- 歴史
  • NDLSH : 日本 -- 外国関係 -- 朝鮮 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 朝鮮通信使