栄養学各論

著者

• 桑守, 豊美 クワモリ, トヨミ
• 大野, 知子 オオノ, トモコ

書誌事項

栄養学各論

桑守豊美, 大野知子編集代表

（健康・栄養・食生活教育シリーズ）

中央法規出版, 2001.4

新訂

タイトル読み

エイヨウガク カクロン

内容説明・目次

内容説明

各ライフステージや労働・スポーツなどの状況における適正な食事のあり方を学ぶ。食の面から健康を管理するプロフェッショナルとしての根幹をなすものである。

目次

• 第１章　母性栄養
• 第２章　乳児期の栄養
• 第３章　幼児期の栄養
• 第４章　学童期の栄養
• 第５章　思春期・青年期の栄養
• 第６章　成人期の栄養
• 第７章　老年期の栄養
• 第８章　生活活動と栄養
• 第９章　ストレスと栄養
• 第１０章　スポーツと栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5158740X
• ISBN:
  • 4805818840
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 214p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN06250174