これでいいの!15食品365日の食生活
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これでいいの!15食品365日の食生活
（講談社ニューハードカバー, C・22-1）
講談社, 2001.4
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コレ デ イイノ 15ショクヒン 365ニチ ノ ショクセイカツ
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Description and Table of Contents
Description
何をどれだけ食べたらいいのか。栄養学の知識がなくても、すぐわかって即、実行できます。そして、おいしい。これはカロリーを抑えて栄養素は必要量を充分に満たす設計です。食べ方のルールは２つ。主食とおかずのエネルギー比は２対３。野菜は肉の倍量食べる。これさえ守れば、世界的に認められている「日本型食事」が身につきます。子供から大人まで、誰でも使って安心です。
Table of Contents
- 病気やけがのときにどう食べるか（まずい治療食でがまんできますか；しぼんでしまった栄養士になる夢 ほか）
- 何をどれだけ食べるか—一日一五食品一六〇〇キロカロリーの食事（一日三〇食品の不思議；よい「定番」を持つ ほか）
- プラス一皿の野菜にこたえてくれる電子レンジと冷凍冷蔵庫（「私のお城」を開放；キッチン革命 ほか）
- ホンモノのおいしさ（「おいしい」の中味って？；おいしさの基本は八〇パーセントの火通り ほか）〔ほか〕
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