フードコーディネーターの仕事 : 食コマーシャル制作の現場から

著者

• 森沢, のり子 モリサワ, ノリコ

書誌事項

フードコーディネーターの仕事 : 食コマーシャル制作の現場から

森沢のり子著

文化出版局, 2001.3

タイトル読み

フード コーディネーター ノ シゴト : ショク コマーシャル セイサク ゲンバ カラ

内容説明・目次

内容説明

錦糸卵の黄色を鮮やかに出すには？あったか湯気を写す方法…フードコーディネーター歴２５年のベテランがあかす、食コマーシャルの現場とテクニック。仕事の中から生まれた、とっておきのメニューもご紹介します。

目次

• フードコーディネーターってどんな仕事？
• どんな仕事かわかる、小さなヒント
• どうしても忘れられない仕事と人々
• 永谷園「すし花子」ＣＭロケ日記
• 私の仕事日記から
• 特別ふろく　私のおすすめ料理

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51652523
• ISBN:
  • 457930389X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 184p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 674.6
  • NDC9 : 674.6
• 件名:
  • BSH : 広告
  • BSH : 料理