ふぐ調理師必携 : 付資格試験受験要領模擬試験問題

著者

• 海沼, 勝 カイヌマ, マサル

書誌事項

ふぐ調理師必携 : 付資格試験受験要領模擬試験問題

海沼勝著

柴田書店, 1998.9

12版

タイトル読み

フグ チョウリシ ヒッケイ : シカク シケン ジュケン ヨウリョウ モギ シケン モンダイ

注記

文献:p140-141

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51672575
• ISBN:
  • 4388057258
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 141p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : ふぐ