放射線照射と輸入食品

著者

• 里見, 宏 サトミ, ヒロシ

書誌事項

放射線照射と輸入食品

里見宏[ほか]共著

北斗出版, 2001.3

増補版

タイトル読み

ホウシャセン ショウシャ ト ユニュウ ショクヒン

注記

その他の著者: 鮎川ゆりか, 久保田裕子, 野田克己, 浜谷喜美子

関連年表: p202-206

内容説明・目次

内容説明

ねらわれる輸入食糧大国ニッポン。放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。

目次

• 第１章　食べものの対極にある照射食品
• 第２章　「メリット」の検証—照射食品は有効か？
• 第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業
• 第４章　照射食品は安全か—毒性実験のデータ分析から
• 第５章　照射をめぐるグローバルな闘い
• 第６章　照射食品はいりません—問われる日本の消費者の責務

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51742047
• ISBN:
  • 4894740168
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 218p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 放射線殺菌
  • BSH : 食品保存法