米の日本史
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米の日本史
雄山閣出版, 2001.5
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コメ ノ ニホンシ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
612.1:D825010117744
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Description and Table of Contents
Description
稲作が始まった縄文時代から、米ばなれ現象と減反政策に直面する現代まで、日本人と米とのかかわりを明らかにする。
Table of Contents
- 第１章 稲作の渡来とクニのはじまり—考古学の時代
- 第２章 律令制下の農村事情
- 第３章 荘園の動向と農村
- 第４章 江戸時代の農村と米穀流通
- 第５章 近代における米の流通と統制
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