現代調理学

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現代調理学

藤沢和恵, 南広子編著 ; 粟津原宏子 [ほか] 著

医歯薬出版, 2001.4

Title Transcription

ゲンダイ チョウリガク

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Note

その他の著者: 岩田章子, 谷洋子, 西堀すき江

参考図書: p143

Details

  • NCID
    BA51878967
  • ISBN
    • 4263702603
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xi, 148p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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