ID:DA04998449
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水谷令子, 清水陽子編著
東洋書店 2005.10
所蔵館40館
藤沢和恵, 南広子編著 ; 粟津原宏子 [ほか] 著
医歯薬出版 2001.4
所蔵館74館
南広子監修
新星出版社 1999.4
所蔵館47館
吉田静代 [ほか] 共著
弘学出版 1998.4 改訂版
所蔵館33館
吉田静代〔ほか〕共著
弘学出版 1994.12 四版
所蔵館2館
弘学出版 1994.3 三版訂正版
弘学出版 1992.4
所蔵館69館
村松敬一郎編
朝倉書店 1991.3 シリーズ《食品の科学》
所蔵館303館
南廣子著
淡交社 1990.7
所蔵館19館
三上稲子, 南広子著
中日出版社 1979.1
所蔵館5館