書誌事項

現代調理学

藤沢和恵, 南広子編著 ; 粟津原宏子 [ほか] 著

医歯薬出版, 2001.4

タイトル読み

ゲンダイ チョウリガク

大学図書館所蔵 件 / 74

この図書・雑誌をさがす

注記

その他の著者: 岩田章子, 谷洋子, 西堀すき江

参考図書: p143

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA51878967
  • ISBN
    • 4263702603
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xi, 148p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ