「がんにならない」食べもの : デザイナーフーズ
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「がんにならない」食べもの : デザイナーフーズ
（Health & beauty）
泉書房, 2001.5
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Designer foods project
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ガン ニ ナラナイ タベモノ : デザイナー フーズ
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参考資料一覧: p204-205
Description and Table of Contents
Description
最新栄養学が明らかにした「がんを撃退する植物性食品」とは？アメリカで話題沸騰の「がんになる食事、ならない食事」。その答は米国立がん研究所が進める「がん予防食品の科学的解明プロジェクト—デザイナーフーズ計画」にあった！計画スタートの当初からこのプロジェクトに参加している著者があかす「がんを防ぐ食べ物と食べ方」のすべて。
Table of Contents
- 第１章 日常生活の工夫で必ずがんは防げる
- 第２章 がんにならないための食生活とは何か？
- 第３章 がんと闘う植物性食品の実力診断
- 第４章 デザイナーフーズのラインナップを一挙紹介
- 第５章 効果をいちだんと高める調理のコツと食べ方
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