調理学実習 : Cooking

著者

• 堀越, フサエ ホリコシ, フサエ
• 小菅, 富美子 コスゲ, フミコ

書誌事項

調理学実習 : Cooking

堀越フサエ編著 ; 小菅富美子[ほか]共著

光生館, 1996.3

訂正

• 1
• 2

タイトル読み

チョウリガク ジッシュウ : Cooking

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52004154
• ISBN:
  • 4332050142
  • 4332050150
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理