あっさり、おいしく! : ちょっとメニューを変えてみる
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あっさり、おいしく! : ちょっとメニューを変えてみる
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2001.3
- タイトル読み
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アッサリ オイシク : チョット メニュー オ カエテ ミル
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内容説明・目次
内容説明
“あっさり味”と“さっぱり感”は今どき料理の２大キーワード。コクはしっかりあるのに後味さわやかな西部流ヘルシー料理は誰もが大満足の味。きっと、ほめられる一皿がどんどんふえていきます。
目次
- １ あっさり、すっきり和食と中華のおいしい出合い
- ２ 香味素材やハーブを生かして香りでアクセントを
- ３ 季節を感じて旬を味わって
- ４ 作り置きできるおかず冷めてもおいしいおかず
- ５ やっぱり人気の手早くできる炒め物
- ６ 覚えておきたい技とコツ
「BOOKデータベース」 より