野菜練習帳

Author(s)

• 小林, カツ代 コバヤシ, カツヨ

Bibliographic Information

野菜練習帳

小林カツ代著

家の光協会, 2001.4

Title Transcription

ヤサイ レンシュウチョウ

Description and Table of Contents

Description

野菜の栽培方法や原産地うんぬんかんぬんの本ではありません。ただひたすら、おいしい野菜料理の作り方、野菜の扱い方、下ごしらえの方法を紹介する本です。

Table of Contents

• 青菜—ほうれんそう・小松菜・にら・春菊
• うど
• オクラ
• かぶ
• かぼちゃ
• カリフラワー
• きのこ—しいたけ・えのきだけ・しめじ・まいたけ・エリンギ
• キャベツ
• きゅうり
• グリーンアスパラガス〔ほか〕

by "BOOK database"

• NCID: BA52144776
• ISBN:
  • 4259539795
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.37
• Subject Headings:
  • BSH : 料理 -- 野菜