野菜練習帳
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野菜練習帳
家の光協会, 2001.4
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ヤサイ レンシュウチョウ
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Description and Table of Contents
Description
野菜の栽培方法や原産地うんぬんかんぬんの本ではありません。ただひたすら、おいしい野菜料理の作り方、野菜の扱い方、下ごしらえの方法を紹介する本です。
Table of Contents
- 青菜—ほうれんそう・小松菜・にら・春菊
- うど
- オクラ
- かぶ
- かぼちゃ
- カリフラワー
- きのこ—しいたけ・えのきだけ・しめじ・まいたけ・エリンギ
- キャベツ
- きゅうり
- グリーンアスパラガス〔ほか〕
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