浪花のいやしんぼ語源自典
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浪花のいやしんぼ語源自典
東方出版, 2001.3
- タイトル読み
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ナニワ ノ イヤシンボ ゴゲン ジテン
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内容説明・目次
内容説明
洋風居酒屋経営四十年のベテラン作家が綴る食と肴の語源散策。
目次
- 「赤貝」は夜中なり
- 「飛鳥」の蘇は古代人のチーズ
- 「あも」はあんころ餅。餅は？
- 「イカサマ」はセピア色
- 「イクラ」がタラコだったわけ
- 「出雲」と「稲荷」のいやしんぼ
- 「いわし」は弱し、いわしは強し
- 「うろん」はスーどん、「そば」はかけ
- 「うなぎ」屋の息子、鰻を語る
- 「うつぼ」・蛸・伊勢エビ・三すくみ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より