食品の光劣化防止技術

著者

書誌事項

食品の光劣化防止技術

津志田藤二郎, 寺尾純二, 平田孝共編

サイエンスフォーラム, 2001.2

タイトル読み

ショクヒン ノ ヒカリ レッカ ボウシ ギジュツ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA52607262
  • ISBN
    • 4916164482
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    255p
  • 分類
  • 件名
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