沖縄大衆食堂 : オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
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沖縄大衆食堂 : オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
双葉社, 2001.6
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オキナワ タイシュウ ショクドウ : オキナワ リュウギ ノ カルチャー ショック ナ ゴハンタチ
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Contents of Works
- 正統派街道を往く沖縄大衆料理
- ボクら戦後生まれのジャンキーご飯 : クセになるカルチャーショックな沖縄ご飯
Description and Table of Contents
Description
チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結!笑いのエキスがてんこ盛り。飯で読む沖縄のフシギ。
Table of Contents
- 正統派街道を往く沖縄大衆料理(ゴーヤーチャンプルー;豆腐チャンプルー;フーチャンプルー ほか)
- ボクら戦後生まれのジャンキーご飯(ポーク玉子;チャンポン;Aランチ ほか)
- クセになるカルチャーショックな沖縄ご飯(おでん;味噌汁;丼もの ほか)
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