Wok : dishes from China, Japan, and Southeast Asia

著者

• Petersen-Schepelern, Elsa
• Hopley, Jeremy

書誌事項

Wok : dishes from China, Japan, and Southeast Asia

Elsa Petersen-Schepelern ; photography by Jeremy Hopley

Time-Life Books, c1999

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52954288
• ISBN:
  • 0737020164
• LCCN: 98544262
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Alexandria, Va.
• ページ数/冊数: 64 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : TX840.W65
  • DC21 : 641.7/7
• 件名:
  • LCSH : Wok cookery
  • LCSH : Cookery, Chinese
  • LCSH : Cookery, Japanese
  • LCSH : Cookery, Southeast Asian