漬け物
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書誌事項
漬け物
(食で総合学習 : みんなで調べて作って食べよう!, 5)
金の星社, 2001.3
- タイトル読み
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ツケモノ
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注記
索引あり
監修: カリタス小学校
内容説明・目次
内容説明
本シリーズでは、わたしたちにもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストで、子どもたちにもわかりやすく解説しました。「食」をテーマにした総合学習にとり組み、大きな成果をおさめている小学校も紹介しています。
目次
- 1 漬け物を調べよう!(日本の漬け物;外国の漬け物;漬け物の選び方;漬け物の歴史 ほか)
- 2 漬け物をつけよう!(キュウリとキャベツの塩漬け(即席漬け);キュウリの即席漬け;ハクサイ漬け(当座漬け);ぬか漬け ほか)
「BOOKデータベース」 より