インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる

著者

• Hutton, Wendy
• Holzen, Heinz von
• Arsana, Lother
• 富田,裕子 トミタ,ユウコ

書誌事項

インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる

ウェンディ・ハットン文 ; ハインツ・フォン・ホルツェン,ロテール・アルサナ料理 ; 富田裕子訳

（アジア食文化紀行）

チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 , 洋販(発売), 2001.3

タイトル読み

インドネシア リョウリ : スパイス ノ ホウコ ノ ショク オ キワメル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53404828
• ISBN:
  • 4887782152
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 120p
• 大きさ: 20×23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDC9 : 596.22
• 件名:
  • BSH : 料理(インドネシア)
• 親書誌ID:
  • BA50191582