中古华北饮食文化的变迁
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書誌事項
中古华北饮食文化的变迁
（中国社会歴史研究叢書, 第1輯）
中國社会科學出版社, 2000.11
- タイトル別名
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中古華北飲食文化的変遷
- タイトル読み
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チュウコ カホク インショク ブンカ テキ ヘンセン
zhong guo hua bei yin shi wen hua de bian qian
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注記
著者の博士論文をもとに修訂を加えたもの
主要参考文献: p337-344
記述は第2次印刷(2001年4月)による