書誌事項

HACCP

Sara Mortimore and Carol Wallace;compliling editor,Christos Cassianos

(Food industry breiefing series)

Blackwell Science, 2001

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注記

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA53985243
  • ISBN
    • 0632056487
  • LCCN
    01037900
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Oxford
  • ページ数/冊数
    viii, 136 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 親書誌ID
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