Food preparation and cooking, with food service

著者

• Ceserani, Victor
• Foskett, David

書誌事項

Food preparation and cooking, with food service

[Victor Ceserani and David Foskett]

（NVQ workbook, level 1）

Hodder & Stoughton, 1998

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA54012379
• ISBN:
  • 034070473X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: vi, 151 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC21 : 642
• 件名:
  • LCSH : Food service
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Food industry and trade
• 親書誌ID:
  • BA54012368