牛乳及加工學

著者

    • 高屋, 鋭 タカヤ, トシ

書誌事項

牛乳及加工學

高屋鋭著

長隆舎書店, 1924.9

タイトル読み

ギュウニュウ オヨビ カコウガク

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注記

記述は再版(1924.10)による

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA54249298
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6, 26, 5, 482p, 図版2枚
  • 大きさ
    23cm
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