調理師のための公衆衛生

著者

• 長田, 泰公 オサダ, ヤスタカ
• 吉田, 敬一 ヨシダ, ケイイチ

書誌事項

調理師のための公衆衛生

長田泰公, 吉田敬一共著

光生館, 1999.12

8訂

タイトル読み

チョウリシ ノ タメノ コウシュウ エイセイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA54450219
• ISBN:
  • 4332000404
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498
  • NDLC : SC171
• 件名:
  • NDLSH : 公衆衛生