給食管理実習

Author(s)

• 殿塚, 婦美子 トノズカ, フミコ
• 橋本, 高子 ハシモト, タカコ
• 樋口, 洋子 (1933〜) ヒグチ, ヨウコ

Bibliographic Information

給食管理実習

殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 樋口洋子 [ほか] 共著

建帛社, 1995.12

第2版

• 校内編

Title Transcription

キュウショク カンリ ジッシュウ

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• 給食管理実習 (校内編)

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Details

• NCID: BA54611442
• ISBN:
  • 4767901464
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 79p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食