誘電緩和法による食品成分分散系の内部状態の解析

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誘電緩和法による食品成分分散系の内部状態の解析

研究代表者熊谷仁

熊谷仁, 2001.3

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平成11年度〜平成12年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書

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ユウデン カンワホウ ニ ヨル ショクヒン セイブン ブンサンケイ ノ ナイブ ジョウタイ ノ カイセキ

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Details

  • NCID
    BA55334224
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    engjpn
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
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