牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A

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牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A

池田正行著

主婦の友社 , 角川書店 (発売), 2002.1

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狂牛病Q&A

Title Transcription

ギュウニク オ アンシン シテ タベル タメ ノ キョウギュウビョウ Q&A

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Description and Table of Contents

Description

狂牛病の正確な知識を得ることで、危険と安全とを冷静に判断し、毎日の生活の中で狂牛病への心配をできる限りなくして安心な食生活をすることを意図した書。

Table of Contents

  • 狂牛病はなぜ起きた？
  • 新変異型クロイツフェルト・ヤコブ病とはどんな病気？
  • 英国に学ぶこと
  • いま、国産の食肉は安全か？
  • 肉・乳製品・加工食品の安全性は？

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