「からだに効く食べ方」バイブル
著者
書誌事項
「からだに効く食べ方」バイブル
主婦と生活社, [2001.11]
- タイトル別名
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「からだに効く食べ方」バイブル : 身近な食品130種のクスリになる成分/食品パワーを100%生かす食べ方・調理法がよくわかる
- タイトル読み
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カラダ ニ キク タベカタ バイブル
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注記
巻末: 参考資料
内容説明・目次
内容説明
本書は、食品のひとつひとつについて、どのような成分がクスリとしてはたらくのか、特有の薬効パワーを１００％生かすにはどのような食べ方、調理法があるのかについて、最新情報をもとに、詳しく、わかりやすく解説したものである。
目次
- 野菜類
- 魚介類
- 肉・卵・乳製品類
- 穀類
- 乾燥豆・大豆製品
- 果実・種実類
- 嗜好飲料・調味料類
「BOOKデータベース」 より