米の流通・消費の多様化に対応した新食味評価手法の開発

著者

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

書誌事項

米の流通・消費の多様化に対応した新食味評価手法の開発

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 384）

農林水産省農林水産技術会議事務局, 2002.3

タイトル読み

コメ ノ リュウツウ ショウヒ ノ タヨウカ ニ タイオウ シタ シン ショクミ ヒョウカ シュホウ ノ カイハツ

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• 米の流通・消費の多様化に対応した新食味評価手法の開発

  2002

  ERDB-JP

注記

文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56145318
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 66p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 611.33
• 件名:
  • NDLSH : 米
• 親書誌ID:
  • BN02471444