Eggs, cheese, and yogurt processing

著者

• Wilcox, George

書誌事項

Eggs, cheese, and yogurt processing

George Wilcox

（Food processing review, no. 17）

Noyes Data Corp., 1971

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56182802
• ISBN:
  • 0815503504
• LCCN: 78141322
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, New Jersey
• ページ数/冊数: viii, 280 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TP368
  • DC : 637/.3
• 件名:
  • LCSH : Egg processing -- Patents
  • LCSH : Cheese -- Patents
  • LCSH : Yogurt -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA07390676