ケーキ名人になる本 : プロの調理テクニックに学ぶ

著者

書誌事項

ケーキ名人になる本 : プロの調理テクニックに学ぶ

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2001.5

タイトル読み

ケーキ メイジン ニ ナル ホン : プロ ノ チョウリ テクニック ニ マナブ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA56209818
• ISBN:
  • 4751102559
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 80p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BA50433896