ソムリエ・マニュアル
著者
書誌事項
ソムリエ・マニュアル
柴田書店, 2001.11
最新版
- タイトル別名
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Sommelier manual
- タイトル読み
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ソムリエ マニュアル
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注記
監修: 右田圭司
内容説明・目次
目次
- １章 ソムリエ／ワインコーディネーターに必要なこと
- ２章 ワインの基礎知識
- ３章 テイスティングについて
- ４章 ワインのサービスについて
- ５章 ワインの販売方法について
- ６章 ワインの保存管理
- ７章 料理の基礎知識
- 参考文献
「BOOKデータベース」 より