ID:DA06991757
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右田圭司著
東京書籍 2010.12
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日本ソムリエスクール, 全日本ソムリエ連盟, 料飲専門家団体連合会編著
柴田書店 2003.6 新訂
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日本ソムリエスクール,全日本ソムリエ連盟,料飲専門家団体連合会編著
Available at 3 libraries
柴田書店 2001.11 最新版
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柴田書店 1998.3 新版
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同朋舎出版 1994.4 増補改訂3版
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同朋舎出版 1992.3 増補改訂版
柴田書店 1992.3
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柴田書店 1987.10