隠されている狂牛病
著者
書誌事項
隠されている狂牛病
道出版, [2002.4]
- タイトル別名
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Mad cow U.S.A. : could the nightmare happen here?
- タイトル読み
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カクサレテ イル キョウギュウビョウ
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注記
出版年月はブックカバーによる
内容説明・目次
内容説明
表面化しつつある危機の実態を国民の目から隠そうとして必死になっている米国政府と業界の狂奔ぶりをつぶさに描いた衝撃のリポート。
目次
- 第１章 証明のむずかしさ—狂牛病とヤコブ病を結ぶ輪
- 第２章 遺伝病か伝染病か—致死率一〇〇パーセントの恐怖
- 第３章 業界の利益を守れ—肥大する市場と技術革新のワナ
- 第４章 危険の兆候—牛肉から大量発生したミンク脳症
- 第５章 感染するタンパク—健康な脳を汚染するプロセス
- 第６章 危機の深層—アメリカにおける狂牛病発生の可能性
- 第７章 崩壊—種の壁をこえて伝染する不安と恐怖
「BOOKデータベース」 より