食べ物とがん予防 : 健康情報をどう読むか
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食べ物とがん予防 : 健康情報をどう読むか
（文春新書, 242）
文藝春秋, 2002.4
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タベモノ ト ガン ヨボウ : ケンコウ ジョウホウ オ ドウ ヨムカ
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Description and Table of Contents
Description
ココアは健康に良い、バナナはがん予防になるといった、科学的な価値のはっきりしない話が大きく報道される反面、重要で面白い研究が見逃されている。現代にあふれ返っている健康情報は、六段階のフローチャートで読み解けば、誰にでもその価値は判断できる—栄養とがん予防を専門とする医師・研究者である筆者が、最新の興味深い医学論文５６例を紹介しつつ、テレビ・新聞などが流す健康情報に戸惑いを感じている人々へおくる、取っておきの処方箋。
Table of Contents
- 第１部 はんらんする健康情報を見分けるには（健康情報を評価するフローチャート；インターネットで見る医学専門誌の世界；研究デザインのヒエラルキー；「決定的な証明」は可能か ほか）
- 第２部 医学論文傑作選（がんと栄養；がん全般；心筋梗塞；糖尿病 ほか）
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