新編集団給食献立作成マニュアル

Author(s)

• 赤羽, 正之 アカバネ, マサユキ

Bibliographic Information

新編集団給食献立作成マニュアル

赤羽正之 [ほか] 著

医歯薬出版, 2002.3

第5版

Other Title

集団給食献立作成マニュアル

Title Transcription

シンペン シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ マニュアル

Note

その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きよみ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子

「集団給食献立作成マニュアル」の改題

Details

• NCID: BA56563362
• ISBN:
  • 4263702891
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix, 164p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食