La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Author(s)

• Artusi, Pellegrino
• Camporesi, Piero
• Tadini, Emilio
• Della Casa, Giuliano

Bibliographic Information

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa

（I millenni）

G. Einaudi, c2001

Note

Includes bibliographical references (p. lxxxv-xcii) and indexes

Details

• NCID: BA57104928
• ISBN:
  • 8806158856
• Country Code: it
• Title Language Code: ita
• Text Language Code: ita
• Place of Publication: Torino
• Pages/Volumes: xcii, 776 p., [25] leaves of plates (some folded)
• Size: 22 cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA10360582