香談 : 東と西

著者

• 山田, 憲太郎 ヤマダ, ケンタロウ

書誌事項

香談 : 東と西

山田憲太郎著

法政大学出版局, 2002.6

• : 新装版

タイトル読み

コウダン : ヒガシ ト ニシ

内容説明・目次

内容説明

脂粉の香・甘美の香・幽玄の香など、失われつつある香料のにおいが、かつて人間生活においてどのような役割を果たしてきたか—香料に関する歴史上のエピソードや、その東西交渉史にまつわる知られざる事実の数々を語りながら、欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。—『香料』『南海香薬譜』『香薬東西』『スパイスの歴史』とともに香料史研究五部作をなす。

目次

• 第１部　脂粉の香
• 第２部　甘美の香
• 第３部　幽玄の香
• 第４部　味覚の匂い
• 第５部　雑篇

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5722476X
• ISBN:
  • 458835227X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 294p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 576.6
  • NDC9 : 576.6
• 件名:
  • BSH : 香料 -- 歴史
  • BSH : 香辛料 -- 歴史