プロジェクトH : 「福岡3点セット」の構造改革
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プロジェクトH : 「福岡3点セット」の構造改革
朝日新聞社, 2002.7
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プロジェクト H : フクオカ 3テンセット ノ コウゾウ カイカク
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内容説明・目次
内容説明
激変した経済環境、累積する赤字、そしてダイエー本社からの株譲渡要求問題。次々と襲う困難に「福岡３点セット」はどう立ち向かい、奇跡の黒字化をなしとげたのか。
目次
- 経営環境の激変・開業からの５年間（専務取締役・大西義威）
- 改革前夜・ロイヤルティーの開放（社長室室長・佐藤賢二）
- 「一人二役、三役」・バッシング大作戦（経営管理本部、財務経理部部長・河井俊孝）
- 「３大商品」・レストラン部門の苦悩（課長・豊福誠一郎＆課長・篠原寛治）
- 「包丁１本、チケット３枚」・コックさんも営業マン（取締役調理本部副本部長・山並辰巳）
- 「三位一体」の経営１・フィールドから営業へ（営業推進部主任・湯上谷〓志）
- 台湾遠征・アジア戦略の尖兵として（総経理部部長・安積研二）
- 「三位一体」の経営２・１１人の侍（営業部部長・狭間信幸治）
- 目標設定能力・中間管理職のボトムアップ（営業本部部長・中谷正紀）
- 「三位一体」の経営３・一流ウエーターからデザイナーへ（課長・三浦邦尊）
- ダイエー本社との「親子ゲンカ」１・中内親子との出会い（代表取締役副社長・高塚猛）
- ダイエー本社との「親子ゲンカ」２・株譲渡要求問題の真相（オーナー、代表取締役社長・中内正）
「BOOKデータベース」 より
